马铃薯淀粉能做凉粉吗？

        马上进入6月份了，眼看着天气是一天比一天热了，路上行人的衣服是越发的单薄了，炎热的夏季，空气都显的那么的聒噪，连平时爱吃的食物都觉得不那么喜欢了，而这个时候适合来一碗凉凉爽爽的粉了，消暑解渴，增进食欲可以说是夏日必备的良品了，那么我们常见的凉粉是怎么做出来的？马铃薯淀粉也可以能做凉粉吗？今天小编就带着大家来了解一下。

        凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。当然铃薯淀粉同样也是可以做出美味的凉粉的，土豆淀粉100克，兑500克清水，没有称可以用杯子量，一杯淀粉兑5杯水，将调好的面糊水倒入锅内，开火，边煮边搅拌，将其熬煮粘稠，找一个容器，将其放冰箱冷藏，至凝固，切成细条，配上自己喜欢的佐料即可。

        是不是学会了呢？想在炎炎夏日来上一口凉爽的凉粉，何等乐哉！马铃薯淀粉也能做出美味的凉粉，给夏日慵懒的生活带去一丝清爽，让您品尝到生活的乐趣！