豌豆淀粉是什么？豌豆淀粉是怎么来的？

   淀粉想必大家都不陌生，一日三餐总少不了淀粉的身影，淀粉的种类之多，做出的食物的种类也是数不胜数。凡是带碳水化合物的物质都可以加工成淀粉，而豌豆淀粉便是带碳水化合物的物质，可以做成淀粉，成为众多淀粉中的一种，一般产量高（价廉物美）的淀粉多数会用作烹饪，产量相较之下低且营养成分高的淀粉都用作滋补营养品，接下来小编就和大家好好聊聊豌豆淀粉，解开大家内心对于豌豆淀粉是什么的疑惑。

   豌豆淀粉的主要制作原料是豌豆，豌豆在我们的日常生活中比较的常见，对于豌豆的食用，一般都是吃嫩一些的豌豆角，老一些的豌豆吃不了，但是老一些的豌豆可以磨成淀粉，做成我们今天的主角—豌豆淀粉，这便是豌豆淀粉的由来，只需要将比较成熟的豌豆磨成粉就好。

   豌豆磨成粉之后的豌豆淀粉的功效与作用才是人们真正喜爱它的原因，因为豌豆中富含大量的胡萝卜素和蛋白质，这些物质可以提高机体的抗病能力和康复能力，还有增强机体免疫的功能，不仅是豌豆具有这些功效，豌豆做成的豌豆淀粉也可以防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率，可益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒。