豌豆淀粉怎么做凉粉呢？

    天气逐渐转暖，很多的朋友在炎热的夏天都没有食欲吃饭，这时候如果有一份凉粉的话就能提高食欲，所以对于我们来说，如果能做一份豌豆凉粉的话是很美好的事情，那么怎么做呢？

    做豌豆凉粉首先要把豌豆淀粉倒入碗中，加入适量水搅拌均匀，达到细滑无颗粒的状态，然后在锅中加入清水和少许的盐，待水煮开后慢慢倒入活好的淀粉浆，注意要一边倒一边按一个方向搅拌，待锅中的淀粉糊变得浓稠且颜色变成透明状时即可关闭火源，然后将淀粉糊倒入密闭容器并抹平表面。之后将淀粉糊放在冷水中冷却几个小时，也可以直接放在冰箱里冷却，方便又省时。待凉粉成型后，将凉粉块倒出来，放在冷水中清洗一下，再用刮子刮成细条或者用刀子切成方块，这完全按照你自己的个人喜好操作了。最后，在凉粉上撒上蒜泥、葱末，倒上酱油、香醋、盐、香油等材料，一碗让人食指大动的豌豆凉粉就新鲜出炉啦！

    使用豌豆淀粉做的凉粉不仅口感爽滑，味道鲜美，还有美容养颜的功效哦，自己动手，丰衣足食，吃货小伙伴们快点行动起来吧。