玉米粉和玉米淀粉之间存在区别吗？

玉米粉和玉米淀粉都是从玉米身上提取出来的物质，经过加工研磨制成我们日常饮食所需的食物。两者都是从同一产品提取出来并且只有一字之差，难免会造成很多人对这两个产品分辨不清，那么玉米粉和玉米淀粉之间存在区别吗？

尽管在两种食品在名字上有很大的相似之处，但作为食材的使用是有很大不同的。玉米粉和玉米淀粉明显的差别就是在制作过程中是否有用水浸泡过再压制成产品的过程。通常玉米粉可以直接做成主食食用，而玉米淀粉则不能，需要作为配料与其他的食材一起制作食用。

山东玉米淀粉厂家所生产的玉米淀粉主要在烹饪中是作为稠化剂使用，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用，具有的凝胶作用，在做派馅时也会用到，这也是玉米淀粉比较突出的特点，也是两种面粉主要的差别。

山东船丰食品厂有限公司主营:豌豆淀粉,马铃薯淀粉,玉米淀粉,红薯淀粉欢迎前来咨询选购:0539-8821567,联系热线15053958881.

扫一扫访问移动端